Más de 12 años de experiencia en carnes y maduración. Siempre respetando la materia prima y fomentando la gastronomía.
Dentro de nuestra carnicería en Navaluenga podrás encontrar una amplia variedad de carnes y especialidades de gran calidad.
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Presenta una mayor infiltración de grasa, siendo mucho más jugosa y llena de sabor que otras piezas.
Esta pieza es la cara anterior del muslo. La parte más cercana a la cadera es tierna y jugosa.
Esta carne contiene menos grasa, es una gran fuente de proteínas y vitamina B. Para picar o guisar
Carne picada de piezas frescas con un sabor especial. Ideales para hacerlas a la barbacoa.
Piezas seleccionadas de las partes más nobles. Este producto es perfecto para cocinar vuelta y vuelta.
Corresponde a las patas delanteras. Esta pieza es más tierna y algo más pequeña que la pierna de cordero.
Generación tras generación. En la familia González hemos dedicado todo nuestro esfuerzo para criar una selección de ganado y perseguir la mejora genética de nuestra ganadería.
A día de hoy, seguimos trabajando cada mañana para que el ganado disfrute en nuestro terreno, el Alberche, Ávila.
Rompiendo con las expectativas, en Carnes Rafael González preparamos especialidades como adobos naturales, hamburguesas, salchichas o cachopos.
En nuestra tienda podrás encontrar un gran surtido de carnes para los paladares más exigentes.
¡Te invitamos a visitarnos!
Uno de nuestros valores, es apostar por el terreno y nuestros productores.
Estamos seguros de que en los alrededores de Ávila se encuentran productos de calidad. Por ello, estamos abiertos a colaborar con minoristas, ofreciendo nuestra tienda para distribuir sus productos.
Hemos diseñado un espectáculo para todos los clientes, donde pueden disfrutar, con sus propios ojos, de las mejores carnes maduradas de Ávila.
Nuestra cámara de maduración exhibe las piezas más exclusivas que podéis degustar.